湘菜：在“辣”中重生，小吃也登大舞台

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2024年春节期间，泉州接待旅游人数达到818.12万人次，实现旅游收入80.18亿元，其中外地游客超过60%；“五一”假期，接待游客人数558.21万人次，同比增长82.51%；游客旅游总花费50.6亿元，同比增长146.83%；暑假，泉州接待游客人数在7月和8月分别达到了963.01万人次和1096.29万人次。“十一”国庆假期，泉州共接待游客665.58万人次，按可比口径较上年同期增长38.58%，游客旅游总花费58.12亿元，按可比口径较上年同期增长35.08%。

鉴于对自身公共秩序和服务能力的综合评估和考量，2024年春节前夕，泉州决定重新恢复踩街民俗活动。活动期间，当地总共组织了30个活动方阵、彩车、舞龙、香龙、板凳龙、阁龙，南音、拍胸舞、民间歌舞、音乐、戏曲、武术，以及傩舞、刣狮、水车阁，充分体现了泉州的民俗风情，该活动吸引了30万人参加，线上流量超1亿次。