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据上海市市场监管局通报11月18日通报，黄浦区市场监管局委托食品检测机构，对“花马天堂云南餐厅”自制的“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”进行抽样检测。根据检测机构出具的检验报告，检测样品“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”的“亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）”指标，均不符合《卫生部国家食药监管局关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》要求，检验结论为不合格。

经查，当事人为改善涉案菜品外观色泽，提高销量，自2024年4月1日起，在制作“调味牛里脊（其他调理肉类）（自制）”和“香茅草味猪小排（其他调理肉类）（自制）”时，自行在菜品中添加使用食品添加剂“亚硝酸钠”。截至案发，当事人共计售出涉案菜品的货值金额人民币9144元，违法所得共计人民币9144元。案发后，当事人已将剩余的食品添加剂“亚硝酸钠”和超范围使用食品添加剂的食品予以销毁。

其中，“调味牛里脊”为制售“丽江爆炒牛肉”的原料，“香茅草味猪小排”为“云南风味炸猪小排”的原料。截至2024年4月9日，当事人共计售出62份“丽江爆炒牛肉”，每份售价是人民币96元，货值金额共计人民币5952元；当事人共计售出19份“云南风味炸猪小排”，每份售价是人民币168元，货值金额共计人民币3192元，因此当事人所获违法所得共计人民币9144元。

公开资料显示，亚硝酸盐在环境、食品和水中天然存在，属于食品污染物。《食品中污染物限量》（GB2762-2005）规定了食品中亚硝酸盐限量，规定腌菜的最高限量是20毫克/千克。亚硝酸盐也是国内外普遍允许使用的食品添加剂，用做西式火腿、肉罐头等食品的护色剂、防腐剂。《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定，亚硝酸盐仅允许用于肉制品，并规定了具体残留量（除西式火腿70毫克/千克、肉罐头类50毫克/千克外今年会官网app，其他均为30毫克/千克），禁止亚硝酸盐用于其它食品。

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杨帆在致辞中表示，陈复礼先生在摄影作品中展现出高超的摄影技术和独特的东方美学神韵，影响着一代代中国摄影人的创作实践。陈复礼先生是文化交流的使者，持续推动海峡两岸及香港摄影界交流交往、共同发展；改革开放后，他还在香港创办《中国旅游》杂志，用摄影向世界展现中国的人文风土。本次入藏的作品几乎涵盖了陈复礼先生各个创作时期的艺术风格，进一步丰富了中国国家博物馆影像类藏品的收藏体系。

第十三届全国政协常委，第十届中国文联副主席、书记处书记李前光忆起1992年与陈复礼一同前往陕北采风时的场景，“我尊称陈先生为摄影大师，他却摆摆手说：‘我只是一个摄影爱好者’。”李前光说，陈复礼先生的爱国之情、诗情之意、宽厚之德，持续激励和感动着各地摄影人，“他仍然活在艺术世界，推动中国文化艺术繁荣发展。”(完)