做米饭时，加醋和油到底有何作用

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11月5日，第七届中国国际进口博览会(以下简称“进博会”)及第七届虹桥国际经济论坛(以下简称“虹桥论坛”)正式启幕。作为进博会与虹桥论坛“老友”，百事公司携旗下全业务线亮相进博会，展出近40款休闲食品、饮料和营养产品及在各领域的引领性创新成果；并联合中石化新星(北京)新能源开发有限公司签下进博会首个可再生能源“绿色订单”，以助力实现“双碳”目标的坚定决心共创绿色能源新时代。

百事公司大中华区首席执行官兼亚太区首席增长官谢长安表示：“进博会为全球企业搭建了一个合作共享未来的广阔舞台，是百事公司展示最新创新实践成果、深化与中国市场联系的重要桥梁。中国市场是百事公司最重要的市场之一，未来，我们将继续践行在华承诺，以新质生产力为引擎，积极把握高质量发展新机遇，持续为中国消费者打造充满创新及欢笑的品牌体验。”

百事公司始终秉持“以消费者为中心”的理念，凭借前瞻洞察和敏捷创新扎根中国市场，持续为中国消费者打造焕然一新的品牌体验。本次进博会，百事公司以“百事领新，乐赢未来”为主题的展台，倾力打造“百事星光道”、“百事绿动源”、“百事潮味馆”、“百事星品汇”四大沉浸式展区，生动展示其在本地创新研发、可持续农业、数智价值链、人才建设和社会贡献等领域的创新实践成果。

而在产品方面，谢长安介绍到“本次进博会的亮点依然围绕创新这一话题。我们展示了几个新产品88805j新莆京，这些产品都融入了我们的创新工艺，以满足消费者日益增长的健康需求，同时又保留美味。例如，我们新推出的米饼产品(乐事鲜焙裸米饼)，在熟悉的米饼市场中，我们通过创新工艺实现了‘6大0添加’，在无蔗糖添加的情况下保留了大米的清甜本味，为消费者提供了更加符合东方饮食习惯的自然好味道。这体现了我们在满足消费者健康化、个性化需求上的不懈努力。”

展台上，百事公司展出深耕中国市场43年间的发展历程。从1981年于深圳首建灌装工厂、到1993年引进当年“轰动一时”的乐事薯片，再到深刻洞察健康化营养化新需求、率先引入旗下营养品牌桂格等重要里程碑，皆展示了百事公司始终践行“植根中国，服务中国，携手中国”的长期承诺，紧密合作业务伙伴，与中国市场同频共振，驱动在华投资硕果的不断扩大。

本次进博会，乐事鲜焙裸米饼、桂格益生菌发酵燕麦 、百草味本味甄果每日晚安坚果、与焕新升级的桂格5黑燕麦片4款重磅产品“首秀”登场。其中，作为百事公司在米类零食领域的一次大胆创新，乐事鲜焙裸米饼通过创新工艺实现了“6大0添加 ”的简单配料，在无蔗糖添加的情况下也能保留大米的清甜本味，为中国消费者提供了更加符合东方饮食习惯的自然好味道。不仅如此，多款百事新品也悉数亮相展台，全新上市的佳得乐日常补水系列，带来青柠和红柚两种清新果味，通过科学配比电解质 可快速补充水分，助力消费者活力满满，涌跃向前。

不仅如此，百事公司也敏锐捕捉到消费者对于健康消费需求的增长，率先布局一系列健康化、营养化产品组合的研发落地，更不断加大全谷物营养与均衡膳食知识等公众健康营养科普投入，为“健康中国”建设与“银发经济”发展增添助力。本次进博会，百事无糖生可乐、乐事“减50%饱和脂肪 ”薯片、佳得乐运动补水系列、桂格5养系列等明星产品均闪耀登场，彰显百事公司对于减糖、减油、补水、营养领域的全面布局，助力中国消费者形成多样化的膳食结构。