闽菜：是沙县与佛跳墙，更是福建人打拼的画像

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在29日举行的开幕式上，中国道教协会会长李光富指出，城隍文化是东方智慧的重要体现，是中国和东南亚国家文化交流的桥梁纽带，是广大海外华侨华人内心深处的精神家园。希望通过本次活动，鼓励更多人关注城隍文化，保护城隍文化，研究城隍文化的深刻内涵，发扬城隍文化讲仁爱、重民本、守诚信、崇正义、尚和合、求大同的时代价值。